3.清除老旧废物
细胞在接收血液输送的营养物质和氧气的同时也会排出垃圾，细胞里的废物和营养素一样也可以溶于水，血液中的废物和毒素经由肾脏、肠道、肺脏与皮肤排出体外。此外，血液在输送营养物和废物的同时也会携带细胞废物，而这个任务同样是在水分的帮助下才能顺利完成。如果血液中水分过少，细胞代谢产生的废物就不能顺利排出，身体各个器官的细胞就会被毒害。等到有一天细胞撑不下去了，身体中的各种器官就会出现这样或那样的问题。
4.参与体内物理、化学反应
可以说，水见证了体内所有细胞的物理改变（如反复不断的吸收营养素、排出废物）。之所以这么说是因为，水有溶解营养素和清除身体废物的作用，因此水是所有体液的必要成分，不管是消化液、血液还是淋巴液都有水的存在。所以，全部细胞的物理改变都发生在含有水分的体液中。
此外，借消化液等体液功能，水分也参与体内重要的化学变化。以我们喝牛奶且吸收其中的蛋白质成分为例，当我们喝完一杯牛奶后，牛奶中的蛋白质成分必须借胃液、肠液和胰液中的蛋白酶，分解为人体所需的各种氨基酸，这些氨基酸溶解于水中注入血管，才能被细胞吸收使用。